Сильнейшая за 1200 лет засуха в Калифорнии и рост цен на топливо и удобрения приводят к удорожанию помидоров, томатной пасты и кетчупа в США, сообщает Bloomberg.
Нехватка воды сокращает производство в регионе, на который приходится четверть мирового производства обработанных томатов. Агентство отмечает, что продажи томатной пасты и кетчупа растут быстрее, чем увеличивается продовольственная инфляция в США, которая достигла самого высокого уровня за последние 43 года.
“Мы отчаянно нуждаемся в дожде. Мы приближаемся к тому моменту, когда у нас не останется запасов, чтобы продолжать удовлетворять рыночный спрос”, – сказал Майк Монтна, глава Калифорнийской ассоциации производителей томатов.
Он отметил, что выращивание томатов в Калифорнии сейчас очень затруднено из-за резкого роста цен на топливо и удобрения.
Ограничения на использование грунтовых вод в Калифорнии и резкий рост цен на рабочую силу, топливо и удобрения создают трудности для таких производителей, как Woolf Farming, которые в этом сезоне выращивают и собирают томаты по цене около 4800 долларов за акр (около 40 000 акров), по сравнению с 2800 долларов 10 лет назад, сказал Рик Бланкеншип, вице-президент по сельскохозяйственным операциям Woolf Farming.
Получение более высокой стоимости за урожай с поля обычно является стимулом для фермеров, но в этом сезоне договорная цена на помидоры в 105 долларов за тонну – рекордно высокая – может оказаться недостаточной для преодоления проблем отрасли, считает агентство.