Британские рестораторы жалуются, что им приходится почти каждый день переписывать свои меню из-за стремительного роста цен на продукты.
Стоимость продуктов питания выросла в несколько раз. Некоторые популярные позиции в меню ресторанов пришлось убрать из меню совсем.
Знаменитое британское блюдо “фиш энд чипс” – жареное филе трески с картошкой – подорожало более чем на 300 процентов. Менеджеры заведений были вынуждены убрать это блюдо из меню, потому что не могли просить у гостей баснословную сумму. По данным Daily Mail, около 40 процентов рыбы британским потребителям поставляют российские рыбаки.
Треска не считается дорогой рыбой и не является разрешенным продуктом в Великобритании. Однако власти страны устанавливают 35-процентный тариф на ее импорт. Та же участь постигла и лосось, что вынудило шеф-поваров перейти на скумбрию, чтобы сэкономить деньги.