Великобритания испытывает дефицит куриных яиц, в некоторых супермаркетах этот продукт исчез с полок, сообщает Bloomberg.
Как отмечается в посте, вспышка птичьего гриппа в США и Европе привела к массовой выбраковке домашней птицы. В результате цены на яйца возглавили список продовольственной инфляции в США в октябре, а в Венгрии правительство ограничивает цены.
Аналитики отмечают, что общая инфляция продуктов питания может сыграть роль в дефиците, поскольку покупатели, испытывающие нехватку денег, переключаются с мяса на более дешевые источники белка, которыми в любом случае являются яйца. Кроме того, спрос на яйца обычно выше зимой, особенно в преддверии Рождества.
Еще одна проблема – невозможность быстрого увеличения объемов поставок, что связано со спецификой производства.
«Мы не делаем приспособления для пивных банок. У нас есть живые животные, которые создают натуральный продукт. Курица носит то, что носит курица», — заявил Совету по птицеводству вице-президент Национального союза фермеров Фил Кроули.
Из публикации следует, что ситуация с яйцами на рынке Великобритании в преддверии рождественских праздников может ухудшиться. Фермеры говорят, что растущая стоимость куриного корма снизила их прибыль. По данным опроса членов Британской ассоциации производителей яиц, треть из них сокращают поголовье цыплят либо прекращают или вовсе прекращают разведение яиц.
