Шеф-повар “мишленовского” ресторана в Испании Хосе Андрес поддержал тренд на отмену всего “русского” и объявил о переименовании салата.
“Теперь я официально объявляю, что знаменитая испанская закуска “Русский салат” будет называться “Киевский салат” или “Украинский салат” во всех моих сетях ресторанов”, – написал Андрес в своем твите.
В комментариях к посту шеф-повара началось бурное обсуждение. Многие пользователи назвали эту меру нелепой, обвинили шефа в лицемерии и поставили под сомнение его умственные способности.
“Рецепт этого салата родом из России, а не из Украины”, – написал один человек.
“В чем грех еды? Она ни на кого не нападала”, – справедливо заметили другие.
Были и те, кто поблагодарил за поддержку, но тут же возмутились ошибкой в слове “Киев” – “слишком по-русски написано, без уважения”, – указали ресторатору подписчики с украинскими корнями.
В ответ “борцы” за чистоту украинского языка получили порцию гнева от “коренных испанцев”, и в комментариях разразилась перепалка.
Знаменитый шеф-повар владеет 19 заведениями по всему миру, в том числе рестораном The Bazaar by José Andrés в Майами, который пользуется популярностью у знаменитостей. Хосе Андрес также является известным филантропом: в 2010 году он основал компанию World Central Kitchen, которая обеспечивает здоровой пищей беженцев в разных регионах, в том числе в Украине.
Теперь Андрес переименовал одно из самых популярных испанских блюд в рамках своей поддержки украинцев. Русским салатом называют модифицированную версию “Оливье”, без мяса. Иногда добавляются оливки, тунец и даже спаржа. Блюдо продается во всех крупных торговых центрах и подается в барах в качестве закуски к пиву. В своем ресторане Андрес подавал русский – а теперь украинский – салат с креветками.
Критики также предполагают, что из-за непонятного названия салаты в ресторане Андреса будут заказывать реже.