В прошлом году рестораны в Великобритании закрывались на 60% чаще, чем во время пандемии коронавируса, из-за высоких цен на энергоносители, нехватки персонала и падения спроса, сообщает газета Guardian со ссылкой на исследование консалтинговой фирмы Mazars.
Согласно исследованию, число закрытий ресторанного сектора Великобритании в 2021–2022 финансовом году достигло 1567, что на 60% больше, чем в 2020–2021 годах, когда во время пандемии закрылось 984 ресторана. В отчете отмечается, что за последние три месяца было зафиксировано 453 банкротства, а в предыдущем квартале – 395.
“Сбои в ресторанной индустрии сейчас случаются гораздо чаще, чем во время коронавируса. Это очень взрывоопасная смесь роста себестоимости продукции, стремительного роста финансовых затрат и слабого спроса. С таким сочетанием негативных факторов они еще не сталкивались”, – сказал он. Об этом сообщил партнер Mazars со ссылкой на издание Rebecca Dacre.
В начале ноября газета Times со ссылкой на данные исследовательского агентства CGA сообщила, что к 2030 году в Великобритании может не остаться ночных клубов из-за роста расходов из-за рекордной инфляции в стране.
Растущее давление западных санкций на Россию привело к росту цен на топливо и продукты питания в Европе и США, а рост стоимости жизни в Великобритании ударил по миллионам домохозяйств.
Кроме того, Банк Англии повысил базовую процентную ставку на 75 базисных пунктов в ноябре, с 2,25% до 3%. Регулятор также заявил, что экономика Великобритании вступает в рецессию, которая, как ожидается, продлится в течение 2023 года и первой половины 2024 года. Годовая инфляция в Великобритании в октябре достигла 11,1%.
