Мифы и правда о яйцах – продукт здорового питания

Эксперт объяснил, насколько этот продукт полезен и вреден ли он.

На Пасху в каждом доме будет много вареных яиц. Почему все так боятся яиц? И не манная каша с сахаром, например. Стоит бояться и спокойно есть яйца хотя бы каждый день. Диетолог-диетолог Надежда Пахирко, которая ранее опровергла популярные сахарные мифы, опровергла это Instagram мифы о яйцах и как это полезно.

Яйцо содержит полный набор незаменимых аминокислот. И это говорит о том, что яйца считаются наиболее полным источником белка среди всех животных белков. Яйцо обладает наивысшей биологической ценностью.
⠀
МИФ, В яйцах следует употреблять только белок. Желтый богат холестерином.
⠀
ПравдаЖиры в желтке не влияют на повышение уровня холестерина в крови. Желтый содержит фосфолипиды, которые, наоборот, снижают уровень «плохого» холестерина в крови!

⠀
Иллюстративное фото (pexels.com)

МИФ. Употребление в пищу более 2 яиц в неделю не рекомендуется, можно посадить печень.
⠀
ПравдаЭто как раз наоборот. Фосфолипиды в яйце помогают печени выделять вредные токсины, которые вместе с другими продуктами питания и спиртами попадают в наш организм.

⠀
Влюбиться в яйца, потому что они:

• являются полноценным усваиваемым белком;
• содержат холин, который предотвращает отложение холестерина на стенках сосудов;
• считаются диетическим продуктом, в яйце всего 70 ккал, 10 г белка, 5 г жира и 1 г углеводов;
• содержат фосфолипиды, которые снижают уровень «плохого» холестерина и регулируют жировой обмен в организме, предотвращая оседание избыточного жира по бокам и бедрам;
• являются источником многих витаминов
• Они являются отличным строительным материалом для мышечной ткани.

Иллюстративное фото (pexels.com)

Два других очень важных факта о яйцах:
⠀
1. Способ приготовления. Жареные яйца на сливочном масле и даже колбаса и бекон не имеют ничего общего со здоровым образом жизни и стройной фигурой.
⠀
2. Домашние яйца гораздо ценнее, чем магазинные яйца.
⠀
Если у вас нет противопоказаний, вы можете смело есть 2 яйца в день. Это рекомендовано ВОЗ и Министерством сельского хозяйства США.

Помните, диетолог Анна Никольская опубликовала 9 лучших суперпродуктов, доступных для сбалансированного питания.